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【舌尖上的骨健康 】 补充骨质,强健筋骨,常吃这 4 种鱼!

中医养生|来源:互联网|作者:佚名 评论(0)

  鱼,是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一。

  鱼肉不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。

  鱼肉蛋白质所含氨基酸的量和比值,同人体的相似,吸收率高达百分之九十六。

  鱼类富含维生素D、磷和钙,能让骨骼强健,增强骨密度,预防骨质疏松。

  骨科专家推荐以下5种鱼,最适合补充骨质,强健筋骨。


第一名:泥鳅

  从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。

  从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。

  同时,泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D,不愧为最佳补骨的鱼类。

【舌尖上的骨健康 】 补充骨质,强健筋骨,常吃这 4 种鱼!

  建议采用清蒸或炖煮的方式烹调,这样能够较好地保存其营养价值,如果能搭配豆腐一起吃,补钙效果会更好。

第二名:墨鱼

【舌尖上的骨健康 】 补充骨质,强健筋骨,常吃这 4 种鱼!

  墨鱼,有滋肝肾、补气血之功能,是极佳的强骨食品。

  李时珍称墨鱼为“血分药”,可见墨鱼补血益气功效之强。

第三名:鳗鱼

  鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。

  鳗鱼富含多种营养成分,而且体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,十分利于补充骨质。

  而且,鳗鱼是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。

第四名:草鱼

 【舌尖上的骨健康 】 补充骨质,强健筋骨,常吃这 4 种鱼!

 草鱼含有丰富的维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,是温中补虚的养生食品。

  秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,虽然价廉,但对补骨十分有益。


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