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中医养生篇:葛根

中医养生|来源:互联网|作者:佚名 评论(0)

葛根营养丰富,老少皆宜,保健功能极强,而且有很好的药用价值,被誉为“千年人参”,可以想象葛根的地位,葛根粉也有很多人爱吃,下面我们一起了解葛根的作用与功效。

葛根全身都是宝

葛根全身是宝,块根作为药材具有清热解毒、消炎止痛、加速血液循环、减肥、滋补营养、抗衰老、防癌、提高人体免役功能功效。

葛块根:加工成纯天然全粉、葛面、葛粉丝、葛饼、葛果冻、葛糕点、葛饮料,是理想的滋补保健食品和出口创汇农产品。

葛叶:富含蛋白质,是一种很好的青、干饲料。

葛花:可用于制作葛花醒酒汤、葛花茶等具有较好的醒酒、美容作用。

葛藤:茎皮富含长纤维,经蒸煮、发酵、漂洗等工艺,制成的布、造纸和制作精美的工艺品。

葛根的五大作用

1、营养心肌,扩张血管

葛根总黄酮和葛根素可以改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益,还能扩张血管,改善微循环,使血流量增加,可用于防治心肌缺血,心肌梗死,高血压,动脉硬化等病症。

2、解肌发表 

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴,心烦不安等病症。

3、降糖降脂 

葛根素具有很好的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物可以降低血脂,也可以降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂等疾病都有很好的效果。

4、益智作用 

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用,可用于治疗老年性痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。

5、丰胸

葛根是目前世界上所发现的含有雌激素最为丰富的一种植物,具有很好的美容养颜及丰胸作用。

葛根粉怎么吃效果最好

吃法①:用于有发热口渴、口舌溃疡等症状人群。

备料:桂花糖4-5克,葛根粉40到50克左右

做法:1、先在碗里放少量凉水用来调开葛根粉;2、再加入沸水冲化葛根粉,直到成透明状态;3、加入桂花糖充分搅拌便可,味道清香,甘甜可口,气味芳香。

吃法②:患有高血压、糖尿病者适用。

备料:葛根粉200g、粟米300g

做法:1、记得前一个晚上要先把粟米用清水浸泡一个晚上,第二天早上捞出水;2、这个时候就将葛根粉撒进去,与粟米充分搅拌;3、然后放于锅里放水开火,将粟米葛根粉熬成粥。

注意事项

1、风湿病、乳腺增生、体寒湿重患者不宜长期食用葛根。

2、低血糖、低血压患者忌用葛根。因为葛根粉具有降血糖、血压的功效。

3、空腹时不要食用葛根。葛根味甘性凉,空腹食用的话不利于肠胃健康。

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